Schenna Hotel Resort

Tägliches Menü

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Menü vom 06.09.2010   A b e n d e s s e n   Frische Sommersalate und Grillgemüse vom Buffet   *     *     *   Gratinierte Shrimpsmedaillons im Speckmantel auf bunten Salatstreifen   *     *     *   Zitronenthymian-Aprikosen-Sorbet   oder   Karotten-Orangensüppchen mit Kaninchenfilet unter der Schalotten-Honig-Kruste   oder   Hausgemachte Ravioli all Amatriciana (mit Zwiebel, Speck und Tomaten gefüllt) an Salbeibutter   oder   Hausgemachte Roggenfleckerln mit feinem Wildragout und frischen Pfifferlingen   *     *     *   Die leicht bekömmliche Küche: Seezungenfilet vom Grill auf Mangoldgemüse, Proseccoschaum und Kartoffelnudeln   oder   Die kreative Küche: Im Rohschinkenmantel gebratene Brustvom Freilandhuhn auf Ratatouille und Schupfnudeln   oder   Die Südtiroler Küche: Typische Südtiroler Gaumenfreude... (Rauchfleisch, Sauerkraut, frische Schweinswurst und hausgemachte Schupfnudeln)   oder   Für unsere Vegetarier: Grillgemüsetörtchen mit Rucola- Risotto     oder   Für unsere Kinder: Cordon bleu mit Pommes und Gemüse   *    *     *   Käseauswahl mit eigenen Chutneys , Apfelkompott und hausgemachtem Brot   *    *     *   Terrine und Sorbet von Zwetschgen mit Rotwein- Schokoladen- Kuchen   oder   Geeister Kaiserschmarrn mit Bratapfel-Ragout